Wat ik vroeger heerlijk vond was een "Broodschotel" mijn moeder maakte deze regelmatig op een zaterdagmiddag. Er was dan altijd wel wat oud brood over van die week en er werd natuurlijk niets weggegooid. Kunnen we nu nog wat van leren. Ik vond het altijd feest en nog trouwens al moet ik bewust het brood oud laten worden want met de vriezer in huis krijgt het niet veel kans te "rijpen" Ingrediënten voor 2 personen: 8 - 10 sneden oud witbrood 4,5 dl. melk 1 groot of 2 kleine ei(eren) 80 gram rozijnen 50 gram suiker 1 theelepel kaneel een paar stukjes harde boter Vuurvaste kleine schaal Vet de schaal in met boter. Roer suiker en kaneel dooreen en vermeng dit met het geklopte ei en de melk (houd wel een beetje van het mengsel over voor straks) Week in het melkmengsel het wittebrood. Leg een laagje geweekt brood in de schaal en strooi er wat rozijnen over, leg weer een laagje brood + rozijnen en dek af met brood. Als je nog wat van het melkmengsel over he
Een gezellige blog over vroeger en nu met leuke anekdotes en oude recepten.